לאחר הוצאת האריזה, אנא בדוק את כל חלקי מכונת הפלוקר וודא שכל הברגים מקובעים היטב. בדוק את הפטיפון בחלק התחתון של הפלייר ואשר את גמישותו, או כדי להתאים את החגורה המסתובבת כדי לקבל גמישות אידיאלית של הפטיפון.
לאחר מיקום המכונה, נא להכין את החשמל עם שקע.
אנא נסה להפוך את החתך (אזור החיתוך) קטן ככל האפשר במהלך שחיטת העופות, זאת כדי למנוע את החתך שנקרע במהלך המריטה. לפני הכנסתם למרוט, יש להשרות את חיות העופות במים חמימים מומלחים בטמפרטורה של 30°C כדי לחמם את נוצותיהם וכדי להימנע מהאפידרמיס שנפגע במהלך המריטה.
הכניסו את גוף העופות המחומם למים חמים בטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס לצריבה וערבבו אותו בעזרת מקל עץ כדי שיהיה צרוב אחיד.
הכניסו את גוף העופות הצרובים לתוך מכונת המלקט, 1-5 יחידות בכל פעם (תלוי במשקל) זה בסדר.
הפעל את מכונת הפלוקר. במהלך פעולת מכונת המריטה, נא לרסס על גוף העופות במים (מים חמים יכולים להיות טובים יותר) כדי לעזור לנוצות שנפלו ולכלוך לזרום החוצה יחד עם המים וניתן להשתמש במים באופן מחזורי. בדרך כלל תוך דקה אחת הנוצות יימחקו לחלוטין.
