अनप्याक गरेपछि, कृपया प्लकर मेसिनका सबै भागहरू जाँच गर्नुहोस् र स्क्रूहरू सबै राम्ररी फिक्स गरिएको छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। प्लकरको फेदमा रहेको टर्नटेबल जाँच गर्नुहोस् र यसको लचिलोपन पुष्टि गर्नुहोस्, वा टर्नटेबलको आदर्श लचिलोपन प्राप्त गर्न घुम्ने बेल्ट समायोजन गर्नुहोस्।
मेसिन अवस्थित भएपछि, सकेटसँग बिजुली तयार पार्नुहोस्।
कृपया कुखुरा काट्ने क्रममा चीरा (काट्ने क्षेत्र) सकेसम्म सानो बनाउने प्रयास गर्नुहोस्, यो काट्ने क्रममा च्यातिनबाट जोगाउनको लागि हो। प्लकरमा हाल्नु अघि, कुखुराका जनावरहरूलाई प्वाँखलाई न्यानो पार्न र प्वालिङ गर्दा एपिडर्मिसलाई क्षति नहोस् भनेर ३० डिग्री सेल्सियस नुन तातो पानीमा भिजाउनु पर्छ।
तातो कुखुराको शरीरलाई 75 डिग्री सेल्सियस तातो पानीमा स्क्याल्डिङको लागि हाल्नुहोस् र यसलाई समान रूपमा कालो बनाउनको लागि काठको लट्ठीले हलचल गर्नुहोस्।
स्क्याल्डेड पोल्ट्री बडीलाई प्लकर मेसिनमा राख्नुहोस्, 1-5 युनिट प्रति समय (तौलमा निर्भर गर्दछ) ठीक छ।
प्लकर मेसिन खोल्नुहोस्। प्लकिङ मेसिनको सञ्चालनको क्रममा, कृपया कुखुराको शरीरमा पानी (तातो पानी अझ राम्रो हुन सक्छ) स्प्रे गर्नुहोस् जसले झरेका प्वाँखहरूलाई मद्दत गर्दछ र पानीसँगै बग्ने राम्रोसँग फोहोर हुन्छ र पानी चक्रीय रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सामान्यतया एक मिनेटमा प्वाँखहरू पूर्ण रूपमा मेटिनेछन्।
