پیک کھولنے کے بعد، براہ کرم پلکر مشین کے تمام حصوں کو چیک کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام پیچ اچھی طرح سے ٹھیک ہیں۔ پلکر کے نچلے حصے میں ٹرن ٹیبل کو چیک کریں اور اس کی لچک کی تصدیق کریں، یا ٹرن ٹیبل کی مثالی لچک حاصل کرنے کے لیے گھومنے والی بیلٹ کو ایڈجسٹ کریں۔
مشین واقع ہونے کے بعد، براہ کرم ساکٹ کے ساتھ بجلی تیار کریں۔
براہ کرم مرغی کو ذبح کرنے کے دوران چیرا (کاٹنے کی جگہ) کو جتنا ممکن ہو چھوٹا بنانے کی کوشش کریں، یہ اس لیے ہے کہ چیرا توڑنے کے دوران پھٹا جائے۔ پلکر میں ڈالنے سے پہلے، پولٹری کے جانوروں کو 30 ° C نمکین گرم پانی میں بھگو دینا چاہیے تاکہ ان کے پروں کو گرم کیا جا سکے اور پلکنگ کے دوران Epidermis کو نقصان پہنچنے سے بچا جا سکے۔
گرم مرغی کے جسم کو 75 ڈگری سینٹی گریڈ کے گرم پانی میں کھجلی کے لیے ڈالیں اور اسے لکڑی کی چھڑی سے ہلائیں تاکہ یہ یکساں طور پر جل جائے۔
جلی ہوئی پولٹری باڈی کو پلکر مشین میں ڈالیں، 1-5 یونٹ فی وقت (وزن پر منحصر ہے) ٹھیک ہے۔
پلکر مشین آن کریں۔ پلکنگ مشین کے آپریشن کے دوران، براہ کرم مرغی کے جسم پر پانی (گرم پانی بہتر ہو سکتا ہے) کے ساتھ اسپرے کریں تاکہ گرے ہوئے پروں کو مدد ملے اور پانی کے ساتھ مل کر بہنے والی اچھی چیز کو گندا کیا جا سکے اور پانی کو سائیکل کے ذریعے استعمال کیا جا سکے۔ عام طور پر ایک منٹ میں پروں کا مکمل صفایا ہو جاتا ہے۔
